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砂肝とピーマンのカシューナッツ炒め

食なびの管理栄養士がおすすめするメニューレシピ集

砂肝とピーマンのカシューナッツ炒め

コリコリっとした砂肝とカシューナッツをたっぷりの甘酢ダレにからめて仕上げました。
お手軽で華やかな一品です。

砂肝とピーマンのカシューナッツ炒め


材料(約4人分)

・秘伝たれ焼き(砂ずり)・・・・200g
・赤パプリカ・・・・1/4個
・黄パプリカ・・・・1/4個
・ピーマン・・・・1個
・香菜・・・・少々
・カシューナッツ・・・・50g
・酢豚ソース・・・・適量

作り方

  1. パプリカ、ピーマンは乱切りにする。
  2. 砂ずりは180℃の油でさっと揚げ、1もさっと素揚げする。
  3. フライパンに酢豚ソースを温め、砂ずりと野菜、カシューナッツを加えて炒め合わせる。
  4. お好みで香菜をトッピングする。

使用商品 (※食材なびでご購入頂けます)




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