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水菜と鶏皮の韓国風サラダ

食なびの管理栄養士がおすすめするメニューレシピ集

水菜と鶏皮の韓国風サラダ

2分揚げるだけ。
簡単でおいしいカリカリの鶏皮せんべいをたっぷりの野菜と合わせて韓国風に。

水菜と鶏皮の韓国風サラダ


材料(1皿分)

・鶏皮せんべい・・・・30g
・サニーレタス・・・・40g
・水菜・・・・20g
・玉ねぎ・・・・30g
・韓国のり・・・・1枚
・白煎りごま・・・・適量

・コチュジャンソース (作りやすい分量)
  コチュジャン・・・・大さじ1
  酢・・・・小さじ1
  砂糖・・・・大さじ1
  醤油・・・・大さじ1
  水・・・・大さじ2

作り方

  1. コチュジャンソースの材料を鍋でひと煮立ちさせる。
  2. 鶏皮せんべいは170〜180℃で約2分揚げる。
  3. ちぎったサニーレタス、ざく切りにした水菜、スライスした玉ねぎと一緒に盛り付ける。
  4. コチュジャンソースをかけて、韓国のりと白煎りごまをふる。

使用商品 (※食材なびでご購入頂けます)




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